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Sauerklee 'Tubered' Oxalis tuberosa knollig im 3 Liter Topf

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Oxalis tuberosa knolliger Sauerklee Tubered: Die länglichen Knollen... mehr

Oxalis tuberosa knolliger Sauerklee Tubered:

Die länglichen Knollen des Sauerklee Tubered sind zapfenartige Knollen leicht eingerillt und leuchtend rot. Roh schmeckt er ähnlich wie Rhabarber. Roh schmeckt man die spritzige zitronenartige Säure (Oxalsäure) ehrer als gekocht oder gebacken. Sehr lecker sind die Knollen mit Pfeffer und Salz oder einem Dip. Der zuweilen leicht erdige Beigeschmack verliert sich beim Backen oder /Kochen.

Sauerklee Tubered wird ca. 30 - 40 cm hoch und bedeckt 0,5 - 0,7 Quadratmeter. Diese Sauerklee Sorte reagiert etwas empfindlicher auf einen heissen Sommer und stellen dann ihr Wachstum ein, um dann in der zweiten Hälfte August wieder loszulegen. Bei einem durchschnittlich temperierten Sommer wächst die Knolle einfach weiter. Der Klee ist attraktiv rot gefärbt und hat somit noch einen guten Zierwert und diehnt als Nährgehölz für Bienen und Insekten.

Eine neue Erdfrucht, die schon die Inkas kannten. Wachsend ganz ähnlich und ähnlich attraktiv wie der Glücksklee bilden sie im Herbst wunderschöne rote, rosafarbene oder auch gelbe Knollen aus, die sehr vielseitig einsetzbar sind. Favorit bei unseren Koch- und Degustationsversuchen: Chips aus dem Ofen, mit etwas Olivenöl, ein himmlisches Essvergnügen: Im Gegensatz zu Kartoffeln oder Süsskartoffeln können Oca auch frisch als Snack (mit Salz, Pfeffer oder einem Dip) genossen werden.

Bitte beachten Sie!
Oxalis tuberosa knolliger Sauerklee Tubered: Das Foto zeigt die Pflanze mit Blättern im Frühjahr und Sommer! Zu anderen Jaherszeiten ist die Pflanze nicht zwingend belaubt oder auch erst im Austrieb mit nur wenigen Trieben oder Blättern. Die eigentliche "Wert dieser Pflanze", die Wurzel, bzw. Staude befindet sich im Erdreich des Topfes!
 

Zusatzinformationen

Ansprüche
normaler Gartenboden, mit etwas Kompost oder Organischem Dünger versetzt, sonnig bis halbschattig
Topf
ja
Topfgröße
3 Liter
Unterlage
wurzelecht
Winterhärte
frosthart
Wuchs
krautige Pflanze/Staude mehrjä
Stammumfang (1m über Boden in cm) ca.
2
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