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Kulinaria (S) Buschbaum

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Kulinaria (S) - auch unter Toptaste bekannt Prunus Kulinaria (S) - Toptaste... mehr

Kulinaria (S) - auch unter Toptaste bekannt

Prunus Kulinaria (S) - Toptaste

Eine große Zwetsche mit hervorragendem Geschmack. Die Frucht hat gelbes Fruchtfleisch, ist saftig, gut steinlösend, beduftet, sehr aromatisch, würzig mit vollem Aroma! Der Ertrag setzt früh ein, ist regelmäßig. Die Sorte ist über einen langen Zeitraum zu ernten. Geringe Anfälligkeit für Krankheiten und geringe Neigung zur Fruchtfäule. Kulinaria (auch bekannt als Toptaste) ist aufgrund ihrer Eigenschaften gut für den biologischen Anbau, für Direktvermarkter und auch für Schnapsbrenner.

Zwetschen sind nahe Verwandte der Pflaumen. Ihre Früchte sind meist länglich geformt und häufig etwas kleiner als die der Pflaumen. Dafür haben sie ein ausgeprägtes Aroma und sind, neben dem Frischverzehr, vielseitig zu verwenden,  z.B. zum Backen, Einkochen, für Brände und Weingewinnung, zur Saft- und Marmeladeherstellung, zum Trocknen und Einfrieren.

Pflanzen, die wie diese im Topf gezogen wurden, können das ganze Jahr ausgepflanzt werden. Es handelt sich um kräftige gesunde Pflanzen. Buschbäume mit ca. 40 bis 60 cm Stamm, dazu kommen noch die Krone und der Topf. Vor Versand erhalten die Bäume bei großer Krone einen fachmännischen Rückschnitt zum Kronenaufbau.
 

Zusatzinformationen

Ansprüche
gering
Aroma
leicht säuerlich, gutes Aroma
Befruchtersorten
selbstfruchtbar, Fremdbefruchtung empfohlen
Blüte
mittelspät
Eignung
Frischverzehr und Verarbeitung, extrem langes Erntefenster
Endgültige Größe (cm) ca.
350-450
Ertrag
hoch bis sehr hoch
Fruchtgröße
mittelgroß
Genußreife
ab August bis Mitte September
Gesamthöhe inkl. Topf bei Auslieferung (cm) ca.
120-150 cm
Schale
blau, beduftet (bereift)
Topf
Topf oder Topfballen
Topfgröße
10 Liter
Unterlage
St. Julien A
Winterhärte
Winterhart
Wuchs
schwach bis mittelstark, gute
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