Essbare Eberesche Edulis

Sorbus aucuparia Edulis

Veredelte, großfruchtige Eberesche, Vogelbeerbaum. Ein attraktiver, kleinerer Hausbaum mit großen, cremefarbenen Blütendolden und leuchtend roten Früchten. 1997 war die Eberesche "Baum des Jahres". Die Sorte Sorbus  'Edulis' ist eine Veredelung, bringt größere und süßere Früchte hervor als die Wildform. Sie hat sehr geringe Bodenansprüche und gedeiht in allen Gartenböden. Sie wächst zu einem kleineren Baum mit einer lockeren Krone heran. Je nach Höhe eines Anschnittes kann die Pflanze als Buschbaum oder als Halbstamm gezogen werden.

Durch die gefiederten Blätter hat der Baum zusätzlich ein attraktives Erscheinungsbild. Geerntet werden die Früchte der Eberesche ´Edulis´ kurz vor ihrer Vollreife im September. Die Früchte haben einen ausgesprochen hohen Vitamin-C-Gehalt. Sie eignen sich vielfältig zur Verarbeitung, so zu Marmelade, Gelee, Saft oder Likör.

Zweijährige Pflanze im 3-5 Liter Topf gezogen. Die Eberesche kann das ganze Jahr ausgepflanzt werden. Vor Versand erhält die Pflanze bei zu langen Trieben einen Rückschnitt zum Kronenaufbau. Die Ausliefergröße beträgt mit Topfballen ca. 60-100 cm. Zu erwartende Gesamtgröße bis ca.300-500 cm, je nach Standort und Schnitt. Die Eberesche kann sehr gut stark zurückgeschnitten werden, um dann auch als Stammbusch oder mehrtriebig zu wachsen.

Der Versand der Eberesche Edulis erfolgt im Topf oder Topfballen direkt aus unserer Obstbaumschule. Jede Bestellung beinhaltet eine Pflanz- und Pflegeanleitung.