Die Himbeere Valentina ® ist eine sommertragende Himbeersorte mit apricotfarbenen Früchten. Valentina ® hat mittelgroße Himbeeren und einen sehr aromatischem, lieblichen Geschmack. Optisch ansprechende Himbeer-Sorte mit mittellangen, aufrecht wachsenden Ruten. Die Früchte sind ab Mitte Juli bis etwa Ende August reif. Für den Frischverzehr, Marmelade, Kuchenbelag, Soßen und Desserts zu verwenden. Die Himbeerpflanze ist selbstfruchtbar. Durch die Fremdbestäubung anderer Himbeersorten in der Nachbarschaft werden jedoch noch bessere und höhere Erträge erzielt. Valentina ® ist sehr robust und hat eine hohe Widerstandskraft gegenüber den geläufigen Himbeerkrankheiten.

Himbeeren sind sehr gesund und lecker. Sie brauchen einen humosen, lehmigen und tiefgründigen nicht zu trockenen Boden. Sommertragende Sorten tragen an den vorjährigen Trieben. Nach der Ernte werden die  abgeernteten Triebe komplett bis kurz über den Boden zurückgeschnitten.