Die Gewöhnliche Eberesche wird auch Vogelbeere genannt ist ein europaweit verbreiteter Baum. Auffällig sind die rotleuchtenden Fruchtdolden.

Eberesche Vogelbeerbaum

Heimischer Laubbaum mit verwertbaren Früchten

Die Gewöhnliche Eberesche, auch Vogelbeere genannt ist ein europaweit verbreiteter Baum, der durch seine auffälligen rot leuchtenden Fruchtdolden ab Spätsommer seine Aufmerksamkeit auf sich zieht. Der botanische Name ist Sorbus aucuparia. Weitere artverwandte Sorbus Gewächse sind beispielsweise der Speierling, die Mehlbeere und die Elsbeere.

Ebereschen gehören zu der großen Familie der Rosengewächse. Wie der Name Vogelbeerbaum schon verrät, sind seine roten, reifen Früchte insbesondere für Vögel besonders attraktiv und werden gerne von ihnen gegessen, sobald die Früchte reif sind.

Kleinerbleibender Fruchtbaum für den Hausgarten

Die Eberesche ist ein mittelstark wachsender Baum, der auch als Großstrauch mehrtriebig wachsen kann. Mit einer zu erwartenden Gesamtgröße von etwa 5-10 Meter, gehört er zu den kleineren bis mittelgroßen Bäumen und ist somit sehr gut für den heimischen Hausgarten geeignet. Durch seine gute Schnittverträglichkeit kann er auch kompakt und kleinkronig gehalten werden.

Im Frühsommer (Mai-Juni), nach dem Blattaustrieb erscheinen die cremeweißen flachbreiten Rispenblüten, Trugdolden. Sie duften intensiv und sind eine wahre Bienenweide und Insektenweide.

Fruchtausbildung und Verwendungszweck der Beeren

Nach der Blüte reifen die kleinen, apfelförmigen Früchte in Dolden heran. Im Spätsommer ab August hängt der Vogelbeerbaum voll mit auffälligen orangeroten bis korallenroten Früchten. Ab dem Zeitpunkt wird dieses Wildobst mit seinem auffälligen Fruchtschmuck gern von heimischen Vögeln als Nahrungsquelle genutzt. Für den menschlichen Verzehr sind die rohen Früchte leicht giftig.

Gekocht sind Vogelbeeren auch für den Menschen genießbar. Die Früchte können zu Chutney, Marmelade, Saft oder Gelee verarbeitet werden. Die süßlich herben Beeren enthalten Vitamin C, Provitamin A und Parasorbinsäure. Eine besondere Verarbeitung der Beeren ist die Herstellung von Vogelbeerbrand. Auch Ebereschenschnaps oder Vogelbeer-Obstbrand genannt, ist eine besonders edle Delikatesse der Brennereien.

Zuchtsorten der Eberesche - Ertragssorten und Ziersorten

Durch Züchtungen sind zahlreiche Fruchtsorten und Ziersorten der Vogelbeerbäume entstanden. Sie werden durch Veredelung vermehrt. Die geläufigste und wichtigste Fruchtsorte der Eberesche ist die essbare Sorte Edulis. Sie zeichnet sich durch größere Früchte aus, die weniger Gerbsäuren und weniger Bitterstoffe aufweisen, als die Wildform. Die Früchte lassen sich sehr gut verwerten. Der Typ Klosterneuburger ist eine weitere in Kultur genommene Ebereschensorte mit gut verwertbaren Früchten. Die Sorte Burka ist eine interessante Kulturform, eine Hybride der Mährischen Vogelbeere. Eine recht klein bleibende, strauchförmige Sorte mit gutem Fruchtertrag und auffallender schöner Herbstfärbung.

Ziersorten der Eberesche sind durch Einkreuzungen anderer Arten entstanden. So gibt es Vogelbeerbäume mit weißen, rosafarbenen oder hellgelben Früchten, wie beispielsweise die Sorbus arnoldiana Golden Wonder oder die Amerikanische Eberesche Sorbus armericana.

Amerikanische Eberesche Sorbus americana Heister Besonderheit ca. 150-200 cm im 5 Liter Topf

´Amerikanische Eberesche´: Sorbus americana. Interessante Ebereschenform, aus dem Nordosten von Nordamerika stammend. Ein schöner Kleinbaum, der etwa 5 bis 10 Meter hoch und etwa 4 bis 5 Meter breit wird, aber auch mehrtriebig als Großstrauch wachsen kann. Der Baum treibt früh aus, mit kleinen, gefiederten Blättern, die Herbstfärbung ist gelb-orange. Die weißen Trugdolden blühen von Mai bis Juni, im Sommer sind die Früchte zu erkennen, die bis zum Spätsommer orangerot ausfärben. Die Früchte sind essbar, in Maßen genießbar. Sie enthalten viel Vitamin C und Tannine (Gerbstoffe). Die Amerikanische Mehlbeere kann gut auf Moorböden und normalen, durchlässigen Böden gedeihen, schwere Lehmböden oder nasse Böden sind nicht ideal. Eine wichtige Bienennährpflanze ebenso wichtig als Vogelnährgehölz. Die amerikanische Eberesche ähnelt der heimischen, europäischen Eberesche, hat aber rotbraune Zweige und die Blättchen sind schmaler und dunkelgrün, unterseits silbrig. Schöner, langsam wachsender,dekorativer Baum mit orangerogen Beerenfrüchten für den Hausgarten, und den naturnahen Standort.Pflanze mit ca. 150 bis 200 cm Gesamtgröße bei Auslieferung im 5 Liter Topf. Amerikanische Eberesche. Der Versand erfolgt im Topf oder mit Topfballen direkt aus unserer Baumschule. Jeder Bestellung liegt eine Pflanz- und Pflegeanleitung bei.

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Eberesche Vogelbeere Sorbus aucuparia Wildfruchtgehölz Heister

Vogelbeerbaum Eberesche Sorbus aucucaria Heimischer Laubbaum, der in fast ganz Europa verbreitet ist. Sie wächst als Pionierpflanze auf so ziemlich allen Bodenarten, von sandig trocken, bis hin zu feucht moorigen Böden. Ein besonders schöner kleinkroniger Baum, der gerne in Hausgärten, Parks, an Straßen und öffentlichem Grün gepflanzt wird. Im Frühjahr erscheinen die kleinen unpaarig gefiederten Blätter, ab Apri/Mai die weißen Blüten, in Doldenblüten. Über den Sommer reifen die orangeroten Beeren in großen Dolden heran. Sie sind eine beliebte Nahrung für Vögel. Auch für den menschlichen Verzehr und die Medizin ist die Vogelbeere geeignet und sehr beliebt. Die Früchte sind Vitamin-C haltig und können sehr vielseitig verarbeitet werden. Maremelade, Saft, Brand, Wein, Likor etc, werden aus der Vogelbeere gewonnen. Für den naturnahen Hausgarten ein sehr schöner, kleinkroniger, problemloser Baum (ca. 10 bis 15 Meter), der sowohl als Vogelnährgehölz und gleichzeitig als Blüten –und Fruchschmuck dient. Die Bäume sind je nach Jahreszeit mehr oder weniger belaubt und zeigen möglicherweise schon ab Sommer die ein oder andere Blattverfärbung, die naturgegeben ist. Diese Ebereschenbäum wurden im Topf gezogen. Ein Baum mit ca. 125-150 cm Gesamtgröße im 5 Liter Topf. Sie können das ganze Jahr ausgepflanzt werden. Es handelt sich zweijährige Pflanzen. Vor Versand erhalten die Bäume bei zu langem Trieb einen Triebanschnitt. Die Gesamtgröße ist nach dem Schnitt noch ca. 125-150 cm. groß und sind für nahezu alle Böden geeignet. Die Eberesche kann zwischem 10 und 15 Meter hoch werden, ist langsam wachsend und kann bei Bedarf auch gut geschnitten werden. Schöner Hausgartenbaum. Der Versand der Eberesche erfolgt im Topf oder Topfballen direkt aus unserer Obstbaumschule. Jede Bestellung beinhaltet eine Pflanz- und Pflegeanleitung.

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Sorbus Burka Frucht Eberesche leicht süße Frucht der Vogelbeere reichtragend 100-120 cm 5 Liter Topf

Eberesche Burka Sorbus Hybride Burka Diese veredelte Form der Eberesche ist eine Kulturform, eine Hybride der Mährischen Vogelbeere. Eine Besonderheit für Ihren Hausgarten. Diese Sorte besticht durch ihren strauchförmigen Wuchs und weißen Blütendolden im Frühjahr. Die Frucht ist kugelig rund, leicht süß und dunkelrot, leicht bereift. Die Sorte Burka ist eine reichtragende Fruchtsorte. Ein durchlässiger Gartenboden ist ideal, ansonsten ist die Pflanze sehr anspruchslos. Für die Nutzpflanzenhecke oder die gemischte Laubstrauchhecke geeignet. Vogelnährgehölz. Die Frucht ist ab August/September reif und verarbeitet zu genießen, beispielsweise zu Fruchtaufstrichen, Marmelade, etc. Auch gemischt mit anderen Beeren oder Apfel zu verarbeiten. Der Versand erfolgt im Topf oder Topfballen direkt aus unserer Obstbaumschule. Jede Bestellung beinhaltet eine Pflanz- und Pflegeanleitung.

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Eberesche Vogelbeere Sorbus aucuparia Wildfruchtgehölz

Die Eberesche - Vogelbeerbaum Sorbus aucuparia Heimischer Laubbaum, der in fast ganz Europa verbreitet ist. Sie wächst als Pionierpflanze auf so ziemlich allen Bodenarten, von sandig trocken, bis hin zu feucht moorigen Böden. Ein besonders schöner kleinkroniger Baum, der gerne in Hausgärten, Parks, an Straßen und öffentlichem Grün gepflanzt wird. Im Frühjahr erscheinen die kleinen unpaarig gefiederten Blätter, ab Apri/Mai die weißen Blüten, in Doldenblüten. Über den Sommer reifen die orangeroten Beeren in großen Dolden heran. Sie sind eine beliebte Nahrung für Vögel. Auch für den menschlichen Verzehr und die Medizin ist die Vogelbeere geeignet und sehr beliebt. Die Früchte sind Vitamin-C haltig und können sehr vielseitig verarbeitet werden. Marmelade, Saft, Brand, Wein, Likör etc, werden aus der Vogelbeere gewonnen. Für den naturnahen Hausgarten ein sehr schöner, kleinkroniger, problemloser Baum, der sowohl als Vogelnährgehölz und gleichzeitig als Blüten –und Fruchschmuck dient. Er kann an nahezu allen Standorten stehen, ist anspruchslos an den Boden. Die Bäume sind je nach Jahreszeit mehr oder weniger belaubt und zeigen möglicherweise schon ab Sommer die ein oder andere Blattverfärbung, die naturgegeben ist. Diese Ebereschenbäum wurden im Topf gezogen. Ein Baum mit ca. 80-100 cm Gesamtgröße im 5 Liter Topf. Sie können das ganze Jahr ausgepflanzt werden. Es handelt sich zweijährige Pflanzen. Vor Versand erhalten die Bäume bei zu langem Trieb einen Triebanschnitt. Die Gesamtgröße ist nach dem Schnitt noch ca. 80-120 cm. groß. Die Eberesche kann zwischem 10 und 15 Meter hoch werden, ist langsam wachsend und kann bei Bedarf auch gut geschnitten werden. Schöner Hausgartenbaum. Der Versand der Eberesche erfolgt im Topf oder Topfballen direkt aus unserer Obstbaumschule. Jede Bestellung beinhaltet eine Pflanz- und Pflegeanleitung.

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Essbare Eberesche Edulis - Sorbus aucuparia

Essbare Eberesche Edulis Sorbus aucuparia Edulis Veredelte, großfruchtige Eberesche, Vogelbeerbaum. Ein attraktiver, kleinerer Hausbaum mit großen, cremefarbenen Blütendolden und leuchtend roten Früchten. 1997 war die Eberesche "Baum des Jahres". Die Sorte Sorbus 'Edulis' ist eine Veredelung, bringt größere und süßere Früchte hervor als die Wildform. Sie hat sehr geringe Bodenansprüche und gedeiht in allen Gartenböden. Sie wächst zu einem kleineren Baum mit einer lockeren Krone heran. Je nach Höhe eines Anschnittes kann die Pflanze als Buschbaum oder als Halbstamm gezogen werden. Durch die gefiederten Blätter hat der Baum zusätzlich ein attraktives Erscheinungsbild. Geerntet werden die Früchte der Eberesche ´Edulis´ kurz vor ihrer Vollreife im September. Die Früchte haben einen ausgesprochen hohen Vitamin-C-Gehalt. Sie eignen sich vielfältig zur Verarbeitung, so zu Marmelade, Gelee, Saft oder Likör. Zweijährige Pflanze im 3-5 Liter Topf gezogen. Die Eberesche kann das ganze Jahr ausgepflanzt werden. Vor Versand erhält die Pflanze bei zu langen Trieben einen Rückschnitt zum Kronenaufbau. Die Ausliefergröße beträgt mit Topfballen ca. 60-100 cm. Zu erwartende Gesamtgröße bis ca.300-500 cm, je nach Standort und Schnitt. Die Eberesche kann sehr gut stark zurückgeschnitten werden, um dann auch als Stammbusch oder mehrtriebig zu wachsen. Der Versand der Eberesche Edulis erfolgt im Topf oder Topfballen direkt aus unserer Obstbaumschule. Jede Bestellung beinhaltet eine Pflanz- und Pflegeanleitung.

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Echte Mehlbeere - Sorbus aria

Echte Mehlbeere Sorbus aria Echte Mehlbeere, in Europa heimischer Baum. Ein zwischen 6 und 10 Meter hoch werdender Baum mit aufrechtem Stamm und gleichmäßiger flach gewölbter Krone. Die Mehlbeere fällt besonders durch ihr markantes Laub auf, welches unterseits hell filzigig behaart ist. Ab Spätsommer bis Herbst tritt eine schöne rote Herbstfärbung der Blätter auf. Im Frühjahr treiben die Blüten in weißen, flachen Schirmrispen aus. Über Sommer entwickeln sich die kleinen, bis zu 1,5 cm langen Früchte aus. Sie sehen wie kleine Äpfel aus, die sich orangerot bis rot färben. Das Fruchtfleisch ist mehlig und ohne besonderen Geschmack. Nach dem Erhitzen können die Früchte verzehrt werden. In erster Linie wird die Mehlbeere als dekorativer Gartenbaum, in Parks und an Straßenrändern zu verwendet. Seine Früchte werden gerne von Vögeln angenommen.

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Gelbe Eberesche Sorbus arnoldiana Golden Wonder ca. 100-120 cm im 5 Liter Topf

Gelbe Eberesche Golden Wonder Sorbus arnoldiana Golden Wonder. Eine gelbfruchtige Variante der Eberesche. Diese Eberesche ist rasch wüchsig, straff aufrecht und bildet im Frühjahr tellerförmige Doldenblüten aus, die eine wertvolle Nahrungsquelle für Bienen, Schmetterlinge und Falter sind. Ab August sind die ockergelben Fruchtstände reif. Die Früchte sind nicht giftig, dienen aber in der Regel als Vogelnährgehölz. Ein besonderer Blickfang als Einzelstellung im Hausgarten durch die ungewöhnliche Fruchtfarbe dieser Sorte. Golden Wonder gedeiht auf lockeren, nährstoffreichen Böden, kommt aber auch gut mit magereren, trockenen Böden zurecht. Der Baum kann zwischen 6 und 10 Meter hoch werden und bildet eine breit-kegelförmige Krone von bis zu 5 Metern aus. Frostfester, Stadtklima, fester Baum.

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