Aronia - Apfelbeere
Die aus Nordamerika stammende Aronia melanocarpa gehört zur Familie der Rosengewächse. Die Pflanze wächst strauchartig und wird bis zu 2 m hoch. Die Blüten sind sehr schön und für Bienen sehr wertvoll und nicht spätfrostgefährdet. Die Blätter sind dunkelgrün und glänzend mit schöner Herbstfärbung. Die schwarzen Früchte reifen, wie bei Ebereschen, an kleineren Dolden. Ab der zweiten Augustwoche setzt die Ernte ein. Der Strauch ist anspruchslos und unempfindlich gegenüber Krankheiten und Schädlingen.
Pflege: Ein zierendes Wildgehölz, das regelmäßigen Rückschnitt mit buschigem Wuchs belohnt. Dabei werden nach der Ernte ältere Triebe bis zur Basis zurück geschnitten. Die Aronia ist, ähnlich den Heidelbeeren, für kleine regelmäßige Torfgaben dankbar, auch eine Düngung mit organischem Rhododendrondünger ist empfehlenswert. Pflanzenschutz ist nicht nötig.
Standort: Die Aronia oder auch Apfelbeere ist eine Sonnenanbeter und somit nicht zur Unterpflanzung geeignet. Der Pflanzabstand sollte mindestens 1,5 Meter betragen.
Aroniasaft genießt bereits Kult-Status. Die Inhaltsstoffe sollen sogar freie Radikale abfangen können. Freie Radikale sind sehr reaktionsfreudige Sauerstoffverbindungen, die andere Substanzen oxidieren. Sie treten besonders bei emotionalem Stress, entzündlichen Prozessen und übermäßiger körperlicher Betätigung auf. Der Geschmack ist angenehm säuerlich, ähnlich wie Rotwein, wem das zu herb ist, der kann ihn auch süßen. Nicht umsonst wird die Aronia auch als Wunderstrauch bezeichnet, weil sie unzählige gesundheitsfördernde Eigenschaften besitzen soll. Gegenwärtig wird untersucht, wie die Aronia in der Medizin eingesetzt werden kann.