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Beerenobst

Beerenobst ist eine Pflanzengruppe, die wirklich in jeden Garten, aber auch auf Terrasse oder Balkon und Dachgarten passt. Beerenobst ist nicht nur äußerst vielseitig in Ausformung, Gestalt und Geschmack. Auch die große Bandbreite der Nutzung, der Gesundheitswert der Früchte, der geringe Platzbedarf und die Robustheit der Pflanzen sichert diesen Nutzpflanzen ein ewiges Dasein als Gartenbewohner. 


Man muss kein Profi sein um mit Beerenobst Erfolge zu erzielen! Beerenbüsche sind die besten "Starterpflanzen" für Neugärtner jeden Alters. 


Es gilt nur einige einfache Regeln zu beachten, damit der Anbau im eigenen Garten gelingt. Hier finden Sie, für die von uns angebotenen Beerenobst-Sorten, einfache Tipps zu Pflanzung, Pflege und Schnitt.


Brombeeren


Pflanzung von Brombeeren



  1. Einen vollsonnigen, windgeschützten Standort wählen – je sonniger, desto besser ist das Fruchtaroma. 

  2. Den Boden tiefgründig lockern, alle durchlässigen Böden sind geeignet.

  3. Das Rankgerüst installieren. (Abb. 11)

  4. Der Pflanzabstand beträgt, je nach Sorte, 2-3 Meter. 

  5. Die Pflanzlöcher ca. 40 cm tief ausheben. Den Aushub mit Kompost oderPflanzerde mischen, eventuell Hornspäne beigeben. 

  6. Die Pflanzen vorsichtig austopfen, den Ballen aufrauen, und in die Gruben stellen. Das Erdgemisch auffüllen, vorsichtig antreten und eine Gießmulde schaffen. Gut einschlämmen.  (Abb. 12)


 


Abb.11 Rankgerüst für Brombeeren


 


Abb. 12 Pflanzung von Brombeeren


Pflege von Brombeeren



  1. 4 - 6 Jungtriebe pro Pflanze am Gerüst verteilt aufbinden, überzählige Triebe im August über dem Boden abschneiden,

  2. Ab der Blüte bis zur Fruchtreife gut wässern.

  3. Brombeeren fruchten an den im Vorjahr gewachsenen Trieben. Nach der Ernte im Oktober die Altranken über dem Wurzelstock abschneiden, aber noch am Gerüst belassen, da sie die Jungtriebe im Winter vor Frost schützen,

  4. Im zeitigen Frühjahr die Altranken vom Gerüst entfernen.

  5. Im März die jungen Triebe auf 2-3 Meter einkürzen.

  6. eine Mulchschicht auf der Wurzelscheibe der Brombeeren hält den Boden feucht, vorher sollte jedoch organischer Dünger eingearbeitet werden. Gut als Mulchschicht geeignet sind Grasschnitt, Häcksel, Kompost oder Stroh.


Himbeere


Pflanzung von Himbeeren



  1. Sonnigen, vor Wind geschützten Standort wählen.

  2. Der ideale Boden ist humus- und nährstoffreich, feucht- aber durchlässig. Gegebenenfalls Humus, z.B. Kompost oder Tort mit dem Aushub 1:2 mischen. 

  3. Vor der Pflanzung ein stabiles Spalier aus Pfosten und Spanndrähten aufbauen (siehe Abb. 14)

  4. Wurzeln flach ausbreiten und nicht zu tief einpflanzen, Pflanzabstand 40 cm in der Reihe. Bei Containerpflanzen den Ballen etwas aufrauen. (Abb. 13)
    Wichtig: die an der Basis sitzenden Triebknospen nicht beschädigen!

  5. Pflanzen in das Pflanzloch halten, Erdgemisch einfüllen und vorsichtig antreten, eine Giesmulde schaffen. 

  6. Reichlich wässern, gut einschlämmen. 

  7. Himbeer-Ruten auf 5 - 10 cm einkürzen.Dieser Pflanzschnitt fördert bei wurzelnackten Pflanzen das Anwachsen und den Austrieb, er ist bei Topfware nicht nötig. 


 


 Pflanzung von Himbeeren


 


Verschiedene Rankhilfen für Himbeeren


Pflege von Himbeeren



  1. Die Mulchdecke aus Laub, Stroh, Grasschnitt, Rinde oder Häcksel wenn nötig erneuern – sie schützt vor Austrocknung. 

  2. Etwa 10 kräftige Triebe pro Meter stehen lassen, überzählige Ruten dicht über dem Boden abschneiden.

  3. Die Ruten am Draht befestigen. 

  4. Zu lange Ruten können im Frühjahr, ca. 10 – 20 cm über dem obersten Draht, eingekürzt werden.

  5. Im Mai eventuell unerwünschte Ausläufer abstechen oder ausreißen. 

  6. Während der Reifezeit für eine ausgewogene Bewässerung sorgen – Himbeeren brauchen viel Wasser!

  7. Den Boden im Himbeerbeet niemals tief hacken oder lockern, da Himbeeren Flachwurzler sind – daher besser mulchen. 


Der Pflegeschnitt:


Grundsätzlich gilt: abgeerntete Ruten werden abgeschnitten!


Bei Sommer- oder 1x tragenden Sorten werden nur die abgeernteten Ruten abgeschnitten, die Jungruten hochbinden.
Bei Herbst- oder 2x tragenden Sorten werden alle Ruten abgeschnitten, da diese Sorten am 1-jährigen Trieb fruchten.


Der Wachstumsrhythmus von Himbeeren 



Johannisbeere und Stachelbeere


Pflanzung von Johannisbeere und Stachelbeere



  1.  Gesunde und robuste Sorten pflanzen, schauen Sie in unser Angebot!

  2.  Sonnige bis halbschattige Standorte wählen.

  3.  Der ideale Boden ist humus- und nährstoffreich, feucht aber durchlässig. Grundsätzlich sind diese Pflanzen nicht anspruchsvoll. 

  4.  Die Pflanzstelle von Wurzelunkräutern befreien, den Boden tiefgründig lockern und organischen Dünger in die obere Bodenschicht einarbeiten.

  5.  Das Pflanzloch ca. 10 cm tiefer ausheben, als der Topf (Wurzelballen) hoch ist.

  6.  Den Erdaushub mit Kompost/Pflanzerde 1:2 mischen.

  7.  Strauch/Stämmchen ins Pflanzloch stellen, Erdgemisch einfüllen, und den Boden ringsum leicht antreten. (Abb. 16)

  8.  Reichlich wässern, gut einschlämmen.

  9.  Die Pflanzstelle mit einer Mulchdecke aus Laub, Stroh oder Grasschnitt abdecken - hält den Boden feucht und verhindert Unkrautwuchs.

  10. Stämmchen benötigen unbedingt einen Stützpfahl bis über die Veredlungsstelle hinaus oder ein Gestell, um die Krone zu tragen! (Abb. 19)

  11. Wurzelnackte Pflanzen haben von uns bereits einen Pflanzschnitt erhalten, bitte schneiden Sie die Wurzeln vor dem Pflanzen noch einmal frisch an und stellen Sie für 1 – 2 Stunden in Wasser. (Abb. 17)


Pflanzabstand bei Johannisbeeren:
Strauch:         1,5 - 2m,
Stämmchen:  1 - 1,5m 


Pflanzabstand bei Stachelbeeren:
Strauch:         1 - 1,5m,
Stämmchen:  1m 



Abb. 16 Pflanzung Beerenobst 



Abb. 17  Pflanzschnitt bei Pflanzung von wurzelnacktem Beerenobst


 Schnitt von Johannisbeere und Stachelbeere


Der Erziehungsschnitt



  • Ab dem 2. Standjahr beginnt der Aufbau des Astgerüstes.

  • Schnittzeitpunkte sind Spätherbst und  Spätwinter. 

  • Als künftiges Grundgerüst bleiben nur 5 – 6 Leittriebe stehen, alle schwachen und krummen Triebe werden an der Basis abgeschnitten. 

  • Die ausgewählten Leittriebe zur Förderung des Austriebes ca. 1/3 auf nach außen stehende Knospen einkürzen.

  • Seitentriebe, die an den Haupttrieben entstehen, nicht schneiden.

  • Bei Stämmchen alle Triebe unterhalb der Veredelungsstelle/Krone (Wildtriebe) direkt am Stamm abschneiden. 

  • Bei Säulenpflanzen die pyramidale Form durch einen leichten Formschnitt nach der Ernte aufrechterhalten. 


Der Verjüngungsschnitt


Um eine Überalterung der Pflanzen zu vermeiden und eine ständige Erneuerung des Fruchtholzes zu gewährleisten, sollten bei älteren Pflanzen alle Triebe, die älter als 4 Jahre sind – erkenntlich an der dunklen Rinde – an der Basis abgeschnitten werden.


Beerenobst treibt aus der Wurzel Jungtriebe als Ersatz nach und kann sich auf diese Weise ständig verjüngen. 


Ein regelmäßiger Verjüngungsschnitt verbessert nicht nur den Ertrag, sondern verlängert die Lebensdauer Ihrer Pflanzen, erleichtert die Ernte und beugt Pilzerkrankungen vor. Nur Mut!



Abb. 18 Wachstumsrhythmus der Gerüsttriebe von BeerenobstAbb. 19  Stützvorrichtungen für Beerenstämmchen


Jorchelbeere


Pflanzschnitt


Da Jorchelbeer-Büsche sehr stark wachsen, ist ein Pflanzabstand von 2,5 - 3 Meter ratsam. Ein Pflanzschnitt bei anfangs 3 - 4 Gerüstästen ist nicht notwendig, da diese Büsche auf nahezu allen Standorten schnell anwachsen und gut gedeihen. Zur vollen Entwicklung eines Strauches gesteht man ihm ab dem zweiten Standjahr zwei weitere Leitäste zu, so dass insgesamt 5-6 Basis-Äste das Gerüst bilden. Die Jorchelbeere trägt sowohl am einjährigen Holz als auch an mehrjährigen Fruchtspießen und verkahlt nicht so stark wie Schwarze Johannisbeeren. Aus diesem Grund ist ein regelmäßiges Einkürzen der Gerüstäste und der Seitentriebe nicht notwendig. Das Entfernen zu dicht stehender Triebe, überzähliger Seitenäste und das Fruchtholz beschattender Zweige ist dagegen vorteilhaft. 


Verjüngungsschnitt


DasVerjüngen der Sträucher durch Herausschneiden alter Leitäste und Nachziehen kräftiger Bodentriebe ist erst nach 5-6 Jahren angebracht, alle überflüssigen Jungtriebe sind bodennah abzuschneiden.


Wuchsformen beim Beerenobst


Kaum ein Obst ist derartig genügsam, pflegeleicht, ertragsicher und vielseitig in der möglichen Formbildung wie Beerenobst. In unserem Sortiment finden Sie nicht nur zahlreiche Sorten, sondern auch verschiedene Erziehungsformen.


Wir bieten Stachel- und Johannisbeeren in folgenden Formen an: Strauch (Busch), Fußstamm, Hochstamm und Säule (Pillar)


Auch eine Erziehung in Spalierform, zur Wandbegrünung, ist möglich. 

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