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Bevor die Wurzelware von den Feldern gerodet werden kann, muss diese entlaubt werden um Verdunstungsschäden zu vermeiden. Da die Rodung deutlich vor dem natürlichen Laubfall bereits im September stattfindet, wird dieser Prozess durch Ausbringung von Kupferpräparaten und dem nachfolgenden kompletten Entlauben von Hand vollzogen.